“我们公司创新研发的预制寿司、海鲜饭团等很受欢迎，这次参加展会结识了不少有合作意向的企业代表。”参展商魏天翼称，时下不少消费者追求更快捷便利的餐饮方式，预制菜深加工市场前景广阔。

烟台国际预制菜产业高质量发展大会同期举办，行业专家、企业代表们围绕产业合作、数字赋能、产业链价值链等话题进行探讨。

与此同时，RCEP国际食品产业合作交流会、食品(预制菜)产业电商直播选品会、产品供需对接会、食品(预制菜)美食嘉年华等活动也将在博览会期间举办。

据悉，此次博览会的举办地烟台是“中国食品名城”。2023年该市预制菜产业上下游配套企业达到1200家，产值1300亿元人民币，已形成低温肉制品、速冻食品、调理食品等20多个大类、400多个品系。(完)