用卤料包卤鸡爪的做法

【资料图】

用料

卤料 1包

鸡爪 8只

鸭翅 4只

大葱 1根

蒜 4瓣

冰糖 5克

藕 1节

土豆 2个

卤料包版卤鸡爪的做法

??鸡爪鸭翅洗干净备用

藕、土豆切片

大葱切断 蒜切片

锅中放水加入调料包煮30分钟（把卤料包煮出味道）

放入葱段、蒜片、冰糖煮10分钟

放入鸡爪 鸭翅煮40分钟

放入藕片土豆片继续煮

一直煮到鸡爪鸭翅脱皮

然后把调料包捞出

自己买的卤料怎么卤鸡爪

鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲，锅中加入适量的水，然后加入卤料和一块猪骨浓汤宝，大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖，转小火慢卤，鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。

现成的卤料特别方便，根据个人喜欢来挑选五香或者麻辣味的卤料。在卤鸡爪的时候可以添加一些喜欢的食材，比如海带结、豆腐干、鸡蛋。

鸡爪怎么卤

原料：鸡爪300克；

辅料：卤汤1锅；

制作步骤

1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。

2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

注意事项

市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。

鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

用卤料包卤鸡爪步骤，用卤料包卤鸡爪的做法

首先我们要准备食材；分别有：卤料1包，鸡爪7-8只左右，大葱1根，蒜4瓣，冰糖5克，藕1节，土豆2个。

然后就可以开始制作，步骤如下：

1、将鸡爪洗干净备用，在滚水中去血水，锅内加入生姜片、料酒去腥，捞出后用清水洗去浮沫，为鸡爪剪去指甲。

2、大葱、蒜切段，藕、土豆切片。

3、把水倒入锅中后，根据需求和自身口味，适量倒入调料包，煮至30分钟，直到卤料包煮出味道。

4、接着放入葱段、蒜段，加入冰糖煮10分钟。

5、放入鸡爪煮40分钟，直至熟透。

6、放入藕片和土豆片继续煮。

7、整锅煮出香味，煮至鸡爪烂透、脱皮入味。

1、在放入鸡爪和藕片、土豆片的时候，需要将火候调小，并且不停搅拌锅内食材，以防糊掉。

2、可根据自身口味，添加其他佐料、食材，达到味道最佳。

用卤料包卤鸡爪步骤

用卤料包卤鸡爪的步骤就是首先把鸡爪用清水洗用卤料包卤鸡爪的步骤就是首先把鸡爪用清水洗干净，称泡12个小时之上，鸡爪捞出，放入凉水当中，加入卤料包卤制三分钟，这样的卤鸡爪，他已经就成熟了，可以把它捞出，放在一些过滤器具上，量量之后就可以了