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提到酱油蒜头的腌制方法_酱油蒜头的腌制方法大家在熟悉不过了，那你是否知道酱油蒜头的腌制方法_酱油蒜头的腌制方法吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、将鲜蒜去皮剥去外皮，用清水浸泡5 ~ 7天，每天换水一次。

2、然后按照500g蒜和100g盐的比例腌制三天，取出晾干。

3、然后按照50公斤大蒜、2公斤盐、10公斤红(白)糖、0.5公斤酱油的比例，加入由糖、醋、酱油、五香粉(可选)和冷开水配制的卤汁，再次腌制。腌蒜一天翻一次，一周就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。