1、机器安装完毕后检查有无松动，空机运转1-2分钟，确认无故障后方能加料预料。

2、需要注意的是用户最好用大于加料口的硬木棒辅助下料，严禁用手和金属物推料，以免碰伤手或损坏机器零件，下料要连续进行，不得中途停料。

(资料图片)

3、面粉膨化机配4套模板，通过更换模具可加工出粽子形膨化果(糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。

4、扩展资料：注意事项：开机进检查机器是否运转正常，正常后才启动主机。

5、2、操作时如出现连刀，请调节切刀(每个刀片上都有四个螺母供调节用)；如出现切不成直角，可调节毛刷搓动距离(侧面有一球形螺丝，需要角度小时，请螺丝向外调节；需要角度大时，向内调节)。

6、3、切断长短可调，调速电机转快时切出的短，调速电机和主机同步时，切出的长为4cm左右，如需过长时，需定做输送齿轮。

7、4、切大直径食品时，毛刷向上调，如切小直径食品时毛刷向下调，毛刷调至搓动食品为宜(如压的太狠，会使食品压扁，如压的太轻会搓不转食品)，有调节螺丝供调节。

8、参考资料来源：百度百科-面粉膨化机　　本机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条和糖酥果（粽子）。

9、在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。

10、糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。

11、　　小型辣条机、小型糖酥果机规格参数　　机转束440-500转/分　　配用电动机4KW 380V 每分钟转速1400转/分，电机皮带轮直径90-100毫米。

12、　　柴油机：F195型12匹马力柴油机皮带轮可根据本机限定转速440-500转/分来配　　产量：子力学50-80斤/小时　　皮带型号： B型三角带（2条）　　机净重：19.5公斤　　加包装重量：23公斤　　机净尺寸：400×325×230　　安装方法：本机应按装配图正确安装。

13、　　2、试运转时无异常声响，面向机头旋转方向为顺时钟转动。

14、　　3、检查各部位螺丝连接是否紧固。

15、　　保养方法　　如长期不停的使用，要半个月一次往机内的轴承里加注高温黄油，如不使用，将零件擦上食用油保存。

16、　　小型辣条机、小型糖酥果机操作技术　　一、加工辣条　　把辣条模板（或辣片模板）放进机头螺母内，再把69孔内粉板（内孔有台阶的一面朝向辣条模板）放入螺母内，将机头螺母旋在出料筒上，拧紧。

17、　　2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）麻辣条正常配比：每斤面粉兑0.25-0.3斤水。

18、　　3、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），再放入按正常配比的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，辣条出来不熟时可慢些，过熟时可快些。

19、　　4、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。

20、（严禁用手或金属物品辅助进料）　　二、加工糖酥果（粽子）　　面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6搅拌均匀，不要加水。

21、　　2、将辣条模板换成糖酥果模板即可（其他另件与辣条通用）。

22、　　3、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）。

23、　　4、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），而放入面粉与白糖搅拌好的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，出来不熟时可慢些，过熟时可快些。

24、　　5、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。

25、（严禁用手或金属物品辅助进料）。

26、　　三、产品出来正常后，可根据所需长短进行剪切包装。

27、　　四、如辣条或糖酥果需着色，可在面粉拌水或拌糖时加入适量的食用色素。

28、　　五、加工结束时，在料斗加入少是湿粉（便于拆机和清理），关闭电源，卸下机头螺母、69孔出粉板、模板，放在水里泡软或用火烤，再清理干净。

29、螺杆槽内有2个混料片，混料片上的孔要通干净，否则下次使用时会造成堵塞。

30、　　面粉：100斤 加水：30斤 盐：4斤　　防腐剂（苯甲酸钠）少量　　保温剂3-5斤，食用色素。

31、　　2、拌成面须状为宜（分为宜）。

32、　　3、加工成型后世断，可用辣椒油、食用盐、味精、食用香料等佐料刷在表面。

33、　　4、或者将半成品放入容器内用骨头汽拌透发软，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣（粉状）、盐共2斤，放入食用油15斤（不低于12斤）。

34、　　5、包装、封袋。

35、　　糖酥果配方　　面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6；也可加入食用香精，泡打粉改良剂。

36、做出的产品切断后，可直接包装卖。

37、也可喷油（油加温180℃-190℃，将至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃-140℃ ，将至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。

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