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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到山药鸡蛋饼最简单做法视频_山药鸡蛋饼最简单做法窍门方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于山药鸡蛋饼最简单做法视频_山药鸡蛋饼最简单做法窍门的相关内容。

1、山药洗净，去皮，切片，放入碗中蒸熟，取出，打入两个鸡蛋。

2、用擀面杖将山药捣碎，与鸡蛋搅拌均匀，将面粉倒入山药鸡蛋糊中。

3、加入酵母粉，用筷子搅拌，加水，做成浓稠的面糊。舀一勺面糊，往下倒，直到纹路不易消失。在温暖的地方发酵混合好的面糊。在这里，我告诉你一个更简单的发酵方法，也是我最喜欢的方法。晚上我会把面糊调好，用保鲜膜盖好，放冰箱里放一晚上。第二天早上起来面糊就发酵好了，直接在锅里煎就可以了，十几分钟就能做好早餐，很方便。

4、蔬菜切丁很快，早上就能做好。胡萝卜切丝，然后切成细粉。将青椒切成两半，然后切成丁。

5、发酵好的面糊表面会出现大量的小气泡，说明发酵成功。将面糊从冰箱中取出，稍微恢复到室温。

6、用勺子彻底搅拌，去除面糊中的空气。向面糊中加入盐和胡椒。

7、加入切碎的胡萝卜和青椒，搅拌均匀，在电饼铛中加热，刷上一层薄薄的油，将调好的面糊倒入电饼铛中。

8、表面撒上黑芝麻，盖上盖子，煎至山药饼充分膨胀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。