铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的做法步骤

步骤 1

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(资料图)

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄花鱼收拾干净，用刀在两面切三刀，更容易入味。 在鱼的两面都撒上盐，静置半小时。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置后，把多余的水倒掉，把面粉均匀拍在鱼身上。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起黄花鱼，抖掉多余的面粉。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅，一定要让锅热一些再倒油。油稍多一些。将黄花鱼轻轻放入，放入后先不动鱼，但将锅来回移动一下，尽量让油煎到鱼的所有位置。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻晃一下锅，鱼能动了就是底面煎好了，用铲子慢慢仔细翻面，用同样的方法煎另一面。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎好之后，把鱼轻轻挪到一边，用锅里剩的热油爆一下葱姜蒜。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入酱油，甜面酱，稍稍翻炒一会儿，倒入清水，水要一次舔足。大火烧开，中火慢炖半小时。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后转大火收汤，装盘。

铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的小贴士