2021年7月份山东省潍坊市城区居民主要消费品市场价格小幅波动。原粮价格微降，副食品价格稳定，肉类价格继续回落，鸡蛋价格上涨，蔬菜价格上涨。(本文商品单价除特殊说明外，计量单位均为500克)

原粮价格环比下降。小麦平均价格为1.22元，环比下降2%，同比上涨3%;玉米平均价格1.29元，环比下降6%，同比上涨17%。

原粮价格下跌的原因：一是新小麦已上市，面粉加工企业和其他收储企业基本完成收储计划，对小麦的需求相对减少，小麦市场供应充足，导致小麦价格微跌。二是养殖企业不景气，对玉米的需求量减少，导致玉米价格下跌。

成品粮、食用油价格稳定。面粉(特一粉)2.02元，环比持平，同比上涨3%;面粉(标准粉)1.98元，环比持平，同比上涨3%;绿豆6.41元，环比持平，同比上涨6%。

鲁花花生油(桶装5L)平均价格为154.28元，环比持平，同比上涨6%;胡姬花花生油(桶装5L)平均价格为145.13元，环比持平，同比上涨19%。

花生仁平均价格为8.85元，环比持平，同比上涨11%;大豆为4.47元，环比持平，同比上涨24%。

肉类价格下降。监测的精瘦肉平均价格为18.24元,环比下降5%,同比下降43%;五花肉平均价格为14.66元，环比下降4%，同比下降51%;去骨后腿肉平均价格为14.22元，环比持平，同比下降52%;肋排平均价格为22.04元，环比下降3%，同比下降32%。

猪肉价格下降的原因：一是生猪价格下跌传导到猪肉价格。二是天气炎热，需求量减少，导致猪肉价格下跌。

鲜牛肉平均价格为42.25元，环比下降1%，同比上涨4%;鲜羊肉平均价格为51.63元,环比下降1%，同比上涨7%;鸡肉平均价格为10.24元，环比持平，同比持下降8%。

鸡蛋价格上涨。鸡蛋价格4.7元，环比上涨1%，同比上涨37%。

鸡蛋价格上涨的原因：目前蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率不高，加之高温也在一定程度上抑制了蛋鸡个体的产蛋率，鸡蛋供应能力有限，鸡蛋总供应量趋紧。

水产品价格小幅上涨。监测的带鱼平均价格15.58元，

环比上涨1%，同比持平;鲫鱼价格17.23元，环比持平，同比上涨15%;鲤鱼价格11.16元，环比上涨5%，同比上涨25%;鲅鱼9.87元，环比持平，同比下降12%;冷冻海明虾为32.27元，环比上涨4%，同比下降1%。

蔬菜价格上涨。监测的17种蔬菜价格环比“9升6降2平”。

上涨的品种：卷心菜1.5元，上涨23%;蒜薹4.12，上涨15%;青辣椒3.22元，环比上涨8%;茄子2.69元，上涨7%;大白菜1.12元，上涨5%;油菜3.68元，上涨3%;大蒜4.4元，上涨2%;生姜8.54元，上涨2%;芸豆3.62元，上涨1%。

下降的品种：大葱4.51，下降22%;土豆1.18元，下降16%;西红柿2.29元，下降6%;芹菜1.76元，下降1%。

价格持平的品种：胡萝卜2.59元，环比持平;韭菜2.88元，环比持平。

蔬菜价格上涨的原因：一是潍坊市本地大棚蔬菜已到休棚期，主要销售张家口和内蒙的蔬菜，成本增加，价格增长。二是进入7月，天气炎热，蔬菜难以储存，极端天气增多，运输困难，供应量减少，价格增长。(山东省潍坊市价格认证中心)