1、材料：鸭脖2根、姜片10g、蒜片5g、小米椒6个、花椒粒5g、八角2个、桂皮适量、茴香一勺、陈皮5g、香叶3片、料酒两勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、盐2g、花椒3g、味精2g、葱适量。

2、水和料酒加盐，鸭脖泡半小时。

3、将葱、姜、蒜、小米切段备用。

(相关资料图)

4、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮放在盘子里备用。

5、鸭脖洗净备用。

6、鸭脖焯一下，沥干备用。

7、在油锅里炒蒜、姜、小米出香味。

8、加入其他香料，搅拌均匀。

9、加入鸭脖，搅拌均匀。

10、加入豆瓣酱，搅拌均匀。

11、1加入酱油和胡椒粉，搅拌均匀。

12、1盖上盖子煨。

13、1鸭脖煮熟，用适量味精调味。

14、1挑选大块的香料。

15、1麻辣鸭脖就够了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。