新鲜鳗鱼胶怎么做

海鳗鱼胶海带猪骨汤

材料：海鳗鱼胶一根

猪尾骨350克

海带50克

适量的盐、姜(根据个人口味)

做法：小火煲约一小时

功效：高胶原蛋白，美容养颜，补腰力，益骨髓。

鳗鱼胶是鳗鱼的那里

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。