在我们的生存环境中，辐射无处不在。辐射分为电离辐射与非电离辐射两类，电离辐射能量大，主要包括宇宙射线、X射线和来自放射性物质的辐射。非电离辐射也称之为电磁辐射，包括紫外线、热辐射、无线电波和微波。只要辐射在一定剂量范围内，人体是可以自我修复的。

广泛存在的电磁辐射

随着科学技术的发展，导致电磁辐射造成的危害也日益增加。若人体长期处于高水平电磁场中，则会对神经系统功能造成影响，会诱发记忆力减退、头痛、失眠、视力下降、白细胞减少以及生育能力下降等多种症状，并且会对儿童生长发育造成不良影响。尤其是处于备孕状态，或是已经确诊妊娠的女性。

危害较大的电离辐射

但对人体危害更大的辐射还是电离辐射。电离辐射在医疗应用上非常普遍，比如说体检的时候咱们照的X光、CT、放射治疗使用的高能光子射线。如果受到长时间、大剂量照射，就有可能导致白内障、不孕不育、生长发育迟缓，甚至诱发恶性肿瘤或白血病，或引起染色体畸变、产生遗传效应，对后代也可能造成不良影响。

抵抗辐射损伤的营养素

1、植物多糖

天然植物多糖属于植物体内一类非常重要的生物大分子，很多富含植物多糖的食材不容错过，如香菇、枸杞、银耳、魔芋、山药、木耳、海带、秋葵等。

2、类胡萝卜素

类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,普遍存在于深黄、深绿及红色蔬果中。比如南瓜、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果及西瓜等。

3、大豆异黄酮

大豆异黄酮是一种植物化学素，主要来源于豆科植物的荚豆类。研究表明，其在抗癌、抗氧化、预防骨质疏松症和心血管疾病等方面有重要作用。

4、大蒜素

大蒜素是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物，大蒜的主要活性成分。大蒜素具有多样的生物学效应，包括抗菌、抗凝血、抗癌和抗动脉粥样硬化等，但鲜为人知的是大蒜素的抗辐射能力。

原文作者：

顾叶青：天津医科大学博士，中国医学科学院放射医学研究所，助理研究员。

牛凯军：教授，博士生导师，天津医科大学营养流行病学研究所所长。

郑运良：新健康栏目特约顾问、中国保健协会心理保健分会会长、天津市健康管理协会副会长、人社部心理咨询师、公共营养师高级考评员、人社局营养配餐裁判员、天津餐饮协会膳食营养专业委员会顾问、天津疫情期间膳食营养及心理健康干预专家组副组长。