“开捕!”近日，凌晨3时，在韶关南雄三佳农业公园稻虾轮作养殖基地，随着一声令下，装满小龙虾的虾笼从水面升起，意味着韶关南雄市小龙虾开捕上市时节的到来。“除南雄本地外，主要销往清远、广州和赣南地区，每日销量1500斤左右。”该养殖基地党支部书记陈启辉告诉笔者，“通过稻虾轮作养殖模式，我们每亩产值可达1.5万元。”

近年来，南雄因地制宜，科学养殖，进一步壮大稻虾轮作特色产业，推进当地产业多元化发展。该市稻虾轮作养殖面积已达3500亩，投入生产2000多亩，主要分布在珠玑、湖口、水口、古市等镇。